資料詳細

【図書】香料化学入門貸出可

渡辺昭次／著 -- 培風館 -- 1998.7 -- 576.61576.61 576.61 , 576.61

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/576.61/ﾜﾀ/	105067555	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	香料化学入門
著者	渡辺昭次／著
出版者	培風館
出版年	1998.7
ページ数	146p
大きさ	22cm
一般件名	香料
NDC分類(9版)	576.61
NDC分類(10版)	576.61
内容紹介	食料品や化粧品など、身近にあるさまざまなものに使用されている香料について化学的に解説した入門書。香料にまつわる楽しいエピソードも紹介している。
ISBN	4-563-04565-9