資料詳細

【図書】蕎麦百景貸出可

浪川寛治／著 -- 三一書房 -- 1998.7 -- 596.38596.38 596.38 , 596.38

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	一般開架		/619.39/ﾅﾐ/	105070637	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	蕎麦百景
著者	浪川寛治／著
出版者	三一書房
出版年	1998.7
ページ数	229p
大きさ	20cm
一般件名	そば
NDC分類(9版)	596.38
NDC分類(10版)	596.38
内容紹介	植物としてのそば、作物としてのそば、収穫から製粉、そば打ち、そば料理まで、味わい深く書かれたエッセイ風なそばガイド。8年間そばの探索を続けるうち、すっかりそばの虜になってしまった著者の書。
ISBN	4-380-98286-6