資料詳細

【図書】四季の山菜採り方と食べ方貸出可

-- 成美堂出版 -- 1998.8 -- 657.86657.86 657.86 , 657.86

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	一般開架		/657.86/ｼｷ/	105071978	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	四季の山菜採り方と食べ方
出版者	成美堂出版
出版年	1998.8
ページ数	223p
大きさ	22cm
一般件名	山菜 , 料理-野菜
NDC分類(9版)	657.86
NDC分類(10版)	657.86
内容紹介	山菜の持つ独特の香気と季節感、食文化は貴重なもの。果実類も含めた山菜を、四季別に分類し、113種・11類を網羅、採取カレンダー、植物の写真と解説、料理法、分布等を収録。近似の毒草も紹介した。
ISBN	4-415-00656-6