資料詳細

【図書】大江戸美味(むま)草紙貸出可

杉浦日向子／著 -- 新潮社 -- 1998.10 -- 383.81383.81 383.81 , 383.81

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/383.81/ｽｷﾞ/	105084468	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	大江戸美味(むま)草紙
著者	杉浦日向子／著
出版者	新潮社
出版年	1998.10
ページ数	171p
大きさ	19cm
一般件名	食生活-歴史 , 川柳
NDC分類(9版)	383.81
NDC分類(10版)	383.81
内容紹介	鮨、蕎麦、天ぷら…。江戸っ子の「食」にかける意地、美学はやはり頑固一徹。江戸前の様々なファーストフードを生んだ江戸っ子たちの食生活を、当時の挿し絵図、著者による漫画などを散りばめて解説する江戸グルメ読本。
ISBN	4-10-425901-2