資料詳細

【図書】英国ヴィクトリア朝のキッチン貸出可

ジェニファー・デイヴィーズ／著 -- 彩流社 -- 1998.8 -- 383.833383.833 383.833 , 383.833

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/383.833/ﾃﾞｲ/	105095800	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	英国ヴィクトリア朝のキッチン
著者	ジェニファー・デイヴィーズ／著, 白井義昭／訳
出版者	彩流社
出版年	1998.8
ページ数	246p
大きさ	21cm
一般件名	食生活-歴史 , 料理(西洋)-イギリス
NDC分類(9版)	383.833
NDC分類(10版)	383.833
内容紹介	19世紀の英国貴族の食生活とは? 当時のイギリス社会を「キッチン」という食文化の出発点から概観。台所の間取り、使用人の生活、当時の料理が作れるレシピなど、ヴィクトリア朝のキッチンをリアルに再現。
ISBN	4-88202-564-7