資料詳細

【図書】アイスクリーム貸出可

宮地寛仁／著 -- 農山漁村文化協会 -- 1998.12 -- 588.39588.39 588.39 , 588.39

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/588.3/ﾐﾔ/	105104027	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	アイスクリーム
叢書名	食品加工シリーズ
著者	宮地寛仁／著
出版者	農山漁村文化協会
出版年	1998.12
ページ数	123p
大きさ	21cm
一般件名	アイスクリーム
NDC分類(9版)	588.39
NDC分類(10版)	588.39
内容紹介	おいしいアイスクリームをつくる方法、売り方およびその実際などを、長年の経験を持つ著者がわかりやすく紹介。手作りアイスクリームを通して、安全な食、豊かな食生活、自然の大切さを伝える。
ISBN	4-540-98050-5