資料詳細

【図書】池波正太郎の江戸料理を創る貸出可

藤井宗哲／著 -- マガジンハウス -- 1999.4 -- 596.21596.21 596.21 , 596.21

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/596.21/ﾌｼﾞ/	105135992	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	池波正太郎の江戸料理を創る
著者	藤井宗哲／著, 川口宗清尼／著
出版者	マガジンハウス
出版年	1999.4
ページ数	119p
大きさ	21×21cm
一般件名	料理(日本)
NDC分類(9版)	596.21
NDC分類(10版)	596.21
内容紹介	豪快で繊細、簡単で美味い。池波文学の精髄ともいえる、男の江戸料理。春は蛤の小鍋立て、夏は焼茄子のお汁、秋は船頭飯…。各料理の描かれた文章とともに料理のレシピを紹介する。
ISBN	4-8387-0984-6