資料詳細

【図書】食品添加物は敵?味方? 貸出可

西島基弘／著 -- 丸善 -- 1999.6 -- 498.519498.519 498.519 , 498.519

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/498.519/ﾆｼ/	105153826	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	食品添加物は敵?味方?
叢書名	健康とくすりシリーズ
著者	西島基弘／著
出版者	丸善
出版年	1999.6
ページ数	107p
大きさ	19cm
一般件名	食品添加物
NDC分類(9版)	498.519
NDC分類(10版)	498.519
内容紹介	からだに害はないのか、鮮度や質をごまかすために使われているのではないか、など食品添加物に対して不安を持つ人は多い。食品添加物の功罪や食品添加物の使われ方、安全な食品を選ぶ知識などを紹介する。
ISBN	4-621-04617-9