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【図書】フードシステムの経済分析貸出可

時子山ひろみ／著 -- 日本評論社 -- 1999.8 -- 611.3611.3 611.3 , 611.3

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/588.09/ﾄｺ/	105164801	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	フードシステムの経済分析
著者	時子山ひろみ／著
出版者	日本評論社
出版年	1999.8
ページ数	226p
大きさ	22cm
一般件名	食糧問題 , 食料品
NDC分類(9版)	611.3
NDC分類(10版)	611.3
内容紹介	これまでの農業主体の食料経済分析と異なり、日本国内のフードシステムを、最後に食料消費に流れ込む経済活動の全体として捉え、食品産業と消費者の相互関連に注目して分析しようとする試み。
ISBN	4-535-55153-7