資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 講座食の文化 第6巻 貸出可

石毛 直道／監修 -- 味の素食の文化センター -- 1999.9 -- 383.8383.8 383.8 , 383.8

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /383.8/ｺｳ/6 105175773 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 講座食の文化 第6巻
著者 石毛 直道 ／監修  
出版者 味の素食の文化センター
出版年 1999.9
ページ数 429p
大きさ 23cm
一般件名 食生活
NDC分類(9版) 383.8
NDC分類(10版) 383.8
ISBN 4-540-99024-1 国立国会図書館 カーリル

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
複雑系としての食 豊川 裕之／著
食文化史における思想 熊倉 功夫／著
西欧世界と食の文明史 樺山 紘一／著
中国の食の思想 中村 璋八／著
食べることの認識論と存在論 増成 隆士／著
食事における享楽と禁欲の思想 石毛 直道／著
食の思想 増成 隆士／著
薬膳と医食同源の由来 田中 静一／著
中国の食犬 田中 静一／著
民間医療のなかの食べもの 吉田 集而／著
道教と食 林 左馬衛／著
食と健康の歴史 丸井 英二／著
栄養の思想 石毛 直道／著
食の思想の底流 豊川 裕之／著
現代栄養学の理論 安本 教伝／著
鷗外と高木兼寛 山下 光雄／著
子どもの発育と食事観の形成 小林 登／著
食行動パタンの形成 木村 修一／著
生態学からみた食行動 大塚 柳太郎／著
アイヌ民族の肉食文化 原田 信男／著
食タブーの暗号解読 山内 昶／著
都市化がもたらす食文化の変化 小島 麗逸／著
食行動の変化と構造 内野 澄子／著
つつしみの美 平田 万里遠／著
文学にみる粗食派と美食派 大河内 昭爾／著

ページの先頭へ