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【図書】 世界の味が楽しめる無国籍料理 貸出可

石居 光夫／著 -- 西東社 -- 1999.10 -- 596596 596 , 596

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /596/ｲｼ/ 105182435 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 世界の味が楽しめる無国籍料理
副書名 料理と一緒に楽しめるお酒の情報も紹介。
著者 石居 光夫 ／著  
出版者 西東社
出版年 1999.10
ページ数 223p
大きさ 21cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
NDC分類(10版) 596
内容紹介 色々な国の食材や調味料を大胆に使ったレシピを紹介。素材や味付け、調理時間、料理の温度をマーク化して掲載するほか、料理に合うお酒や、料理を作る上でのコツも紹介する。
ISBN 4-7916-1015-6 国立国会図書館 カーリル

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