資料詳細

【図書】 Q&A講座なんでも分かる青果物流通貸出可

農産物流通技術研究会／編 -- 養賢堂 -- 1999.10 -- 621.4621.4 621.4 , 621.4

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/621.4/ﾉｳ/	105193305	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	Q&A講座なんでも分かる青果物流通
著者	農産物流通技術研究会／編
出版者	養賢堂
出版年	1999.10
ページ数	177p
大きさ	26cm
一般件名	青果市場
NDC分類(9版)	621.4
NDC分類(10版)	621.4
内容紹介	農産物のうち特に青果物は鮮度、安全性、機能性が重要視されている。その研究は技術開発はどのように行われているのだろうか。農産物流通技術研究会の会報に連載のものを初心者向けにわかりやすく解説する。
ISBN	4-8425-9912-X