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【図書】 縄文食の復権 貸出可

永山 久夫／著 -- 作陽学園出版部 -- 1999.10 -- 383.81383.81 383.81 , 383.81

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /383.81/ﾅｶﾞ/ 105203050 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 縄文食の復権
副書名 わたしたちは何を食べてきたのか
叢書名 作陽ブックレット
著者 永山 久夫 ／著  
出版者 作陽学園出版部
出版年 1999.10
ページ数 62p
大きさ 21cm
一般件名 食生活-歴史 , 栄養
NDC分類(9版) 383.81
NDC分類(10版) 383.81
内容紹介 健康と長寿に欠かせないレシチン・ビタミン・カルシウムなどを、縄文人たちは山菜や魚から豊富に摂取していた。これらの伝統食について再確認し、21世紀を健やかに生き抜くために、その復権を提唱する。
ISBN 4-8462-0226-7 国立国会図書館 カーリル

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