資料詳細

【図書】つきぢ田村のお惣菜貸出可

「つきぢ田村」調理部／編 -- 成美堂出版 -- 2000.1 -- 596.21596.21 596.21 , 596.21

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/596.21/ﾂｷ/	105222720	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	つきぢ田村のお惣菜
副書名	わが家でつくる本物の味100品
著者	「つきぢ田村」調理部／編
出版者	成美堂出版
出版年	2000.1
ページ数	127p
大きさ	26cm
一般件名	料理(日本)
NDC分類(9版)	596.21
NDC分類(10版)	596.21
内容紹介	3代にわたって受け継がれてきた「つきぢ田村」の料理の数々と、家庭用にやさしくアレンジしたお惣菜の作り方を紹介する。だしの取り方や野菜の切り方、魚のさばき方など料理の基本も説明する。
ISBN	4-415-00953-0