山形県立図書館
図書館ホーム
資料検索
資料紹介
Myライブラリ
レファレンス
漢字
ひらがな
English
ログイン
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
資料詳細
詳細蔵書検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
【図書】 畜産食品微生物学
貸出可
細野 明義/編 -- 朝倉書店 -- 2000.1 -- 648648 648 , 648
予約かごへ
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
棚区分
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
WEB書棚
山形県立
一般開架
/648/ホソ/
105244090
一般和書
帯出可
在庫
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
畜産食品微生物学
著者
細野 明義
/編
出版者
朝倉書店
出版年
2000.1
ページ数
179p
大きさ
22cm
一般件名
畜産物
,
微生物学
NDC分類(9版)
648
NDC分類(10版)
648
内容紹介
微生物と畜産食品の歴史や、微生物の種類、微生物由来酵素の畜産製造への利用、畜産食品微生物の育種・改良など、乳、肉、食卵に関連する微生物学を分かりやすく解説。
ISBN
4-254-43066-3
ページの先頭へ