資料詳細

【図書】野菜の食卓貸出可

ロバート・バドウィグ／文・絵 -- 西村書店 -- 1995.12 -- 596.37596.37 596.37 , 596.37

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/596.3/ﾊﾞﾄﾞ/	105268089	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	野菜の食卓
副書名	世界の市場を訪ねて
著者	ロバート・バドウィグ／文・絵, 山下利枝子／訳
出版者	西村書店
出版年	1995.12
ページ数	192p
大きさ	27cm
一般件名	料理-野菜
NDC分類(9版)	596.37
NDC分類(10版)	596.37
内容紹介	イタリア、フランス、モロッコなど世界8つの市場のカラースケッチとともに、それぞれの市場の人たちから教わった、その土地土地の伝統に育まれた野菜の旨みを生かしたレシピを紹介する。
ISBN	4-89013-861-7