資料詳細

【図書】最新栄養化学貸出可

野口忠／著者代表 -- 朝倉書店 -- 2000.3 -- 498.55498.55 498.55 , 498.55

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/498.55/ﾉｸﾞ/	105274437	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	最新栄養化学
著者	野口忠／著者代表
出版者	朝倉書店
出版年	2000.3
ページ数	235p
大きさ	22cm
一般件名	栄養
NDC分類(9版)	498.55
NDC分類(10版)	498.55
内容紹介	われわれはどのような栄養素を摂取し、摂取した栄養素はどのように代謝されるか。栄養素の摂取量や摂取方法によって、身体はどのような影響を受けるのか。栄養化学の最新の知見を盛り込みながら、基本となる事項を学習する。
ISBN	4-254-43067-1