資料詳細

【図書】ソムリエ・バーテンダーになるには貸出可

大阪あべの辻調理師専門学校／編著 -- ぺりかん社 -- 1999.12 -- 673.97673.97 673.97 , 673.97

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/588.55/ｵｵ/	105288276	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	ソムリエ・バーテンダーになるには
叢書名	なるにはBOOKS
著者	大阪あべの辻調理師専門学校／編著
出版者	ぺりかん社
出版年	1999.12
ページ数	154p
大きさ	19cm
一般件名	飲食店 , ぶどう酒 , 酒場
NDC分類(9版)	673.97
NDC分類(10版)	673.97
内容紹介	ワインのプロであるソムリエ。安らぎの時間、場所、そしてお酒を提供するバーのプロといえるバーテンダー。くつろぎの時間をよりよくするプロのサービス業を、さまざまな角度から紹介する。
ISBN	4-8315-0876-4