資料詳細

【図書】簡単でおいしい介護食貸出可

蓮村幸兌／共著 -- 法研 -- 2000.9 -- 493.185493.185 493.185 , 493.185

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/498.59/ﾊｽ/	105329720	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	簡単でおいしい介護食
副書名	高齢者のための症状別献立集
著者	蓮村幸兌／共著, 佐藤悦子／共著, 牧田光代／共著
出版者	法研
出版年	2000.9
ページ数	127p
大きさ	26cm
一般件名	老年医学 , 食餌療法
NDC分類(9版)	493.185
NDC分類(10版)	493.185
内容紹介	お年寄りの体調の変化に応じた献立を、特別養護老人ホームの医師、栄養士、理学療法士が詳しく解説。調理法など全図解で食事介護のテクニックをまとめる。
ISBN	4-87954-354-3