資料詳細

【図書】争覇の経営戦略製菓産業史貸出可

森田克徳／著 -- 慶応義塾大学出版会 -- 2000.11 -- 588.3588.3 588.3 , 588.3

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/588.3/ﾓﾘ/	105346993	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	争覇の経営戦略製菓産業史
著者	森田克徳／著
出版者	慶応義塾大学出版会
出版年	2000.11
ページ数	336p
大きさ	22cm
一般件名	パン・菓子製造業-歴史
NDC分類(9版)	588.3
NDC分類(10版)	588.3
内容紹介	森永・明治・ロッテ・グリコ・不二家の競争の歴史より、経営哲学、商品開発、販売戦略等を比較検討し、盛衰のメカニズムを考察。新たな経営戦略モデルを模索する。
ISBN	4-7664-0833-0