資料詳細

【図書】ロッシーニと料理貸出可

水谷彰良／著 -- 透土社 -- 2000.10 -- 762.37762.37 762.37 , 762.37

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/762.37/ﾛﾂ/	105353272	一般和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	ロッシーニと料理
副書名	オペラを作曲した美食家の生涯・逸話・音楽・書簡・料理
著者	水谷彰良／著
出版者	透土社
出版年	2000.10
ページ数	339p
大きさ	20cm
一般件名	料理(西洋)
NDC分類(9版)	762.37
NDC分類(10版)	762.37
内容紹介	稀代の食通、そして料理名人として料理史にも名を残すオペラ作曲家ロッシーニ。その生涯と実像を豊富な資料から探る。ロッシーニ料理のレシピも多数掲載。1993年刊の新版。
ISBN	4-924828-68-8

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