資料詳細

【図書】食環境と健康貸出可

辻啓介／編著 -- 第一出版 -- 2000.12 -- 498.5498.5 498.5 , 498.5

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/519.79/ﾂｼﾞ/	105351911	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	食環境と健康
著者	辻啓介／編著, 熊谷哲／[ほか]著
出版者	第一出版
出版年	2000.12
ページ数	280p
大きさ	21cm
一般件名	食生活 , 環境問題
NDC分類(9版)	498.5
NDC分類(10版)	498.5
内容紹介	環境における物質循環論、食料の供給と消費、環境因子と生体防御、栄養環境と健康といった幅広い観点から系統的に食環境と健康についてまとめる。
ISBN	4-8041-0900-5