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【図書】 自然史食事学 貸出可

松本 丈二／著 -- 春秋社 -- 2000.12 -- 498.5498.5 498.5 , 498.5

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /498.583/ﾏﾂ/ 105353280 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 自然史食事学
副書名 自然の歴史に学ぶ最高の食事法
著者 松本 丈二 ／著, 大滝 百合子 ／著  
出版者 春秋社
出版年 2000.12
ページ数 324p
大きさ 20cm
一般件名 食生活 , 栄養
NDC分類(9版) 498.5
NDC分類(10版) 498.5
内容紹介 現在までに知られている栄養学と食事学で、信頼できるものはほとんど無いと言える。なぜ、そのように間違っているかをはっきりさせ、それに代わる全く新しい食事学である「自然史食事学」を紹介する。
ISBN 4-393-71609-4 国立国会図書館 カーリル

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