資料詳細

【図書】わたしの唐がらし料理貸出可

北村光世／著 -- 文化出版局 -- 2001.2 -- 596596 596 , 596

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/596/ｷﾀ/	105372978	一般和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	わたしの唐がらし料理
副書名	「伏見唐がらしの炊いたん」からハラペーニョまで
著者	北村光世／著
出版者	文化出版局
出版年	2001.2
ページ数	95p
大きさ	26cm
一般件名	料理 , とうがらし
NDC分類(9版)	596
NDC分類(10版)	596
内容紹介	子どもの頃に親しんだ伏見唐がらし、メキシコで出会ったハラペーニョ、ピーマン等々、多彩な唐がらしの仲間を使った料理を紹介。その歴史や薬効、栄養、栽培方法などもあわせて解説する。
ISBN	4-579-20752-1

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