資料詳細

【図書】農産加工業の展開構造貸出可

飯沢理一郎／著 -- 筑波書房 -- 2001.2 -- 619619 619 , 619

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		Y/619/ｲｲ/	105374725	一般和書	帯出可	在庫
山形県立	ビジネス	緑	Y/619/ｲｲ/	105374717	一般和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	農産加工業の展開構造
著者	飯沢理一郎／著
出版者	筑波書房
出版年	2001.2
ページ数	247p
大きさ	21cm
一般件名	農産製造 , 食品加工
NDC分類(9版)	619
NDC分類(10版)	619
内容紹介	今日の農産物市場の動向を顧みるとき、大きな特徴の一つとして加工向け需要の顕著な増大をあげることができ、それは国民の最終支出構成を見ても同じである。戦後から昭和60年代までの食品工業の展開過程を検討する。
ISBN	4-8119-0206-8

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