資料詳細

【図書】コーヒー自家焙煎教本貸出可

中野弘志／著 -- 柴田書店 -- 2001.3 -- 619.89619.89 619.89 , 619.89

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/673.98/ﾅｶ/	105381985	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	コーヒー自家焙煎教本
副書名	焙煎技術から開店準備まで満載。
著者	中野弘志／著
出版者	柴田書店
出版年	2001.3
ページ数	239p
大きさ	19cm
一般件名	コーヒー
NDC分類(9版)	619.89
NDC分類(10版)	619.89
内容紹介	専業でこの道一筋を目指す人、転業で心機一転を考える人、兼業でゆとりを願う人などに、焙煎技術から開店準備まで、コーヒー自家焙煎に必要な知識と情報を掲載した一冊。
ISBN	4-388-35302-7