資料詳細

【図書】公衆栄養学貸出可

広田才之／編集代表 -- 共立出版 -- 2001.3 -- 498.55498.55 498.55 , 498.55

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/498.55/ﾋﾛ/	105379891	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	公衆栄養学
著者	広田才之／編集代表
出版者	共立出版
出版年	2001.3
ページ数	238p
大きさ	22cm
一般件名	栄養
NDC分類(9版)	498.55
NDC分類(10版)	498.55
内容紹介	地域社会や集団給食において栄養指導をどのように展開すべきか。管理栄養士国家試験のガイドライン項目に準拠し、平易かつ具体的に記述した概論書。近年の状況を踏まえ、図表などもあわせ内容を一新した、94年刊の第2版。
ISBN	4-320-06140-3