資料詳細

検索条件

  • 著者
    ロジャー・ドイル
  • 1 件中、 1 件目

【図書】 器と料理 貸出可

野崎 洋光／著 -- 学研 -- 2001.3 -- 596.9596.9 596.9 , 596.9

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /596.9/ﾉｻﾞ/ 105385956 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 器と料理
副書名 新しい器づかいの極意
著者 野崎 洋光 ／著, 日高 良実 ／著, 河田 吉功 ／著  
出版者 学研
出版年 2001.3
ページ数 174p
大きさ 27cm
一般件名 食器 , 料理 , 陶磁器-日本
NDC分類(9版) 596.9
NDC分類(10版) 596.9
内容紹介 器あっての料理。料理あっての器。この関係に理想の調和は生まれるか。現代の日本を代表する人気の陶芸家、漆芸家の器に、日本料理・イタリア料理・中国料理それぞれの第一線で活躍する料理人が挑む。掲載料理の作り方も収録。
ISBN 4-05-401353-8 国立国会図書館 カーリル

ページの先頭へ