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【図書】 食品サンプル観察学序説 貸出可

野瀬 泰申／著 -- 三五館 -- 2001.4 -- 383.81383.81 383.81 , 383.81

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山形県立 地下書庫 /673.97/ﾉｾ/ 105388491 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食品サンプル観察学序説
著者 野瀬 泰申 ／著  
出版者 三五館
出版年 2001.4
ページ数 222p
大きさ 19cm
一般件名 食物 , 料理 , 食生活
NDC分類(9版) 383.81
NDC分類(10版) 383.81
内容紹介 食堂やレストランのガラスケースに入った食品サンプルを見つめていると何がわかるのか? 何が面白いのか? それは「食の方言」が出ているところである。日本各地の食品サンプルを見つめ、食の個性を発見する異色の食紀行。
ISBN 4-88320-221-6 国立国会図書館 カーリル

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