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【図書】 江戸を食べに行く 貸出可

嵐山 光三郎／[著] -- 河出書房新社 -- 2001.3 -- 596.21596.21 596.21 , 596.21

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /673.97/ｱﾗ/ 105387037 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 江戸を食べに行く
叢書名 のれんの本
著者 嵐山 光三郎 ／[著], 筒井 ガンコ堂 ／[著]  
出版者 河出書房新社
出版年 2001.3
ページ数 127p
大きさ 22cm
一般件名 料理(日本)
NDC分類(9版) 596.21
NDC分類(10版) 596.21
内容紹介 すし、そば、天ぷら、さらに筍料理、深川めし、軍鶏鍋に秋刀魚、江戸料理のエッセンスを伝える店を嵐山光三郎、筒井ガンコ堂二人がうんちくを傾けつつ案内する。NHK大河ドラマのwebサイトで連載中コラムの単行本化。
ISBN 4-309-70345-3 国立国会図書館 カーリル

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