資料詳細

【図書】ぬかヅケで健康しま専科貸出可

石川勉／著 -- 柘植書房新社 -- 2001.3 -- 596.3596.3 596.3 , 596.3

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/596.3/ｲｼ/	105392634	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	ぬかヅケで健康しま専科
著者	石川勉／著
出版者	柘植書房新社
出版年	2001.3
ページ数	94p
大きさ	19cm
一般件名	漬物
NDC分類(9版)	596.3
NDC分類(10版)	596.3
内容紹介	ぬかヅケは、奥深い健康食品。ぬかヅケを食べて健康維持・増進しよう。ぬか床づくりのコツや野菜のおいしいつけ方を図やイラストとともに紹介。また、ぬかヅケにみる医食同源やぬかヅケの効用なども説明する。
ISBN	4-8068-0453-3