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【図書】 雑穀が未来をつくる 貸出可

大谷 ゆみこ／監修 -- 創森社 -- 2001.5 -- 616.6616.6 616.6 , 616.6

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /616.6/ｺｸ/ 105403237 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 雑穀が未来をつくる
副書名 Handbook of millet
著者 大谷 ゆみこ ／監修, 嘉田 良平 ／監修, 国際雑穀食フォーラム ／編  
出版者 創森社
出版年 2001.5
ページ数 277p
大きさ 21cm
一般件名 穀物
NDC分類(9版) 616.6
NDC分類(10版) 616.6
内容紹介 2000年8月に国際雑穀食フォーラム主催で開催された「国際雑穀食シンポジウム」の記録を軸に、雑穀復活の世界的、社会的、健康的意味を、実践者の生の声を通して、多視点から浮き彫りにする。
ISBN 4-88340-100-6 国立国会図書館 カーリル

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