資料詳細

【図書】湯気のむこうの伝説貸出可

垣東充生／著 -- 新宿書房 -- 2000.12 -- 596.38596.38 596.38 , 596.38

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/673.972/ｶｷ/	105475505	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	湯気のむこうの伝説
副書名	ラーメン偉人伝
著者	垣東充生／著
出版者	新宿書房
出版年	2000.12
ページ数	252p
大きさ	19cm
一般件名	ラーメン(麵類)
NDC分類(9版)	596.38
NDC分類(10版)	596.38
内容紹介	「ラーメンはこだわれば無限にこだわれるし、さぼろうと思えばいくらでも手を抜けるものだ」小さい仕事を手抜きしないひたむきさで、一杯のラーメンを作り続ける「名人」10人の素顔に迫る。
ISBN	4-88008-267-8