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【図書】 味噌大学 貸出可

三角 寛／著 -- 現代書館 -- 2001.11 -- 588.6588.6 588.6 , 588.6

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /588.6/ﾐｽ/ 105506800 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 味噌大学
著者 三角 寛 ／著  
出版者 現代書館
出版年 2001.11
ページ数 231p
大きさ 22cm
一般件名 味噌 , 漬物
NDC分類(9版) 588.6
NDC分類(10版) 588.6
内容紹介 サンカ小説家・三角寛は朝日新聞社記者時代の26歳から味噌づくりを始めて以来約59種類の味噌を常備。その中から21種類の味噌づくりを取り上げ、独自の味噌哲学を展開する。1969年文芸社刊の新装版。
ISBN 4-7684-7020-3 国立国会図書館 カーリル

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