資料詳細

【図書】オリーブオイルのすべてがわかる本貸出可

奥田佳奈子／著 -- 筑摩書房 -- 2001.12 -- 576.175576.175 576.175 , 576.175

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/576.175/ｵｸ/	105524719	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	オリーブオイルのすべてがわかる本
著者	奥田佳奈子／著
出版者	筑摩書房
出版年	2001.12
ページ数	209p
大きさ	22cm
一般件名	オリーブ油
NDC分類(9版)	576.175
NDC分類(10版)	576.175
内容紹介	オリーブオイルをもっと楽しむためのディクショナリ。おいしいオリーブオイルの選び方、探し方、和食への応用のしかた、オリーブの歴史や物語、製造方法や産地、健康的だといわれる理由、料理のレシピなどを満載。
ISBN	4-480-87737-1