資料詳細

【図書】つるつる、シコシコうどんを打つ貸出可

重田耕治／うどん打ち指導 -- SSコミュニケーションズ -- 2001.5 -- 596.38596.38 596.38 , 596.38

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/596.38/ｼｹﾞ/	105436178	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	つるつる、シコシコうどんを打つ
叢書名	SSCムック
著者	重田耕治／うどん打ち指導, 林幸子／料理
出版者	SSコミュニケーションズ
出版年	2001.5
ページ数	50p
大きさ	19×20cm
一般件名	うどん
NDC分類(9版)	596.38
NDC分類(10版)	596.38
内容紹介	道具の準備からうどんの材料、うどんの打ち方、おいしい食べ方まで、写真とともにわかりやすく解説。名古屋のきしめんや香川の讃岐うどん、山梨のほうとうなど、日本各地のうどんの打ち方も紹介します。
ISBN	4-8275-4088-8