資料詳細

【図書】大豆、豆腐、みそ、納豆が効くレシピ101 貸出可

落合敏／監修 -- グラフ社 -- 2002.5 -- 498.583498.583 498.583 , 498.583

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/596.3/ｲﾏ/	105556580	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	大豆、豆腐、みそ、納豆が効くレシピ101
副書名	世界中で注目される大豆パワーの秘密を公開!
叢書名	マイライフシリーズ特別版
著者	落合敏／監修, 今泉久美／料理
出版者	グラフ社
出版年	2002.5
ページ数	112p
大きさ	21cm
一般件名	だいず(大豆) , 健康法 , 料理
NDC分類(9版)	498.583
NDC分類(10版)	498.583
内容紹介	体によいとされる大豆の有効成分を詳しく説明し、大豆、豆腐、おから、しょうゆ、大豆加工品のレシピ101点を紹介。家庭でできるざる豆腐や手作り味噌の作り方も収録する。
ISBN	4-7662-0676-2