資料詳細

【図書】機能性エマルションの技術・評価とその応用貸出可

角田光雄／監修 -- シーエムシー出版 -- 2002.4 -- 571.01571.01 571.01 , 571.01

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/576.8/ｷﾉ/	105573973	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	機能性エマルションの技術・評価とその応用
叢書名	ファインケミカルシリーズ
著者	角田光雄／監修
出版者	シーエムシー出版
出版年	2002.4
ページ数	266p
大きさ	27cm
一般件名	乳濁液
NDC分類(9版)	571.01
NDC分類(10版)	571.01
内容紹介	機能に富んだエマルション(乳濁液)の作製の方法やエマルションの様々な評価技術などを基礎・評価編としてまとめる。また応用編ではエマルションが主要な役割を持つ製品を例に、エマルションの特性の利用について解説する。
ISBN	4-88231-345-6