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【図書】食品添加物を正しく理解する本貸出可

小見邦雄／共著 -- 工業調査会 -- 2002.2 -- 498.519498.519 498.519 , 498.519

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/498.519/ｵﾐ/	105558630	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	食品添加物を正しく理解する本
叢書名	ケイブックス
著者	小見邦雄／共著, 山田隆／共著, 西島基弘／共著
出版者	工業調査会
出版年	2002.2
ページ数	1冊
大きさ	19cm
一般件名	食品添加物
NDC分類(9版)	498.519
NDC分類(10版)	498.519
内容紹介	食品の製造に必ず必要な食品添加物だが、その言葉自体に拒否反応を示す人が意外に多い。食品添加物を正しく理解し、上手に使ってもらうことを主眼として、101の疑問に答える形でまとめた実用書。
ISBN	4-7693-4151-2