資料詳細

【図書】モダン・ブリティッシュの秘密レシピ貸出可

トレバー・ブライス／著 -- 日本放送出版協会 -- 2002.6 -- 596.23596.23 596.23 , 596.23

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/596.23/ﾌﾞﾗ/	105597139	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	モダン・ブリティッシュの秘密レシピ
副書名	オリジナル保存食と新イギリス料理
著者	トレバー・ブライス／著
出版者	日本放送出版協会
出版年	2002.6
ページ数	95p
大きさ	28cm
一般件名	料理(西洋)-イギリス , 食品保存法
NDC分類(9版)	596.23
NDC分類(10版)	596.23
内容紹介	新進気鋭のシェフ、トレバー・ブライスが提案する保存食とモダン・ブリティッシュ料理。素材の味を引き立てるスパイス使いが新しいオリジナルのジャムやフルーツのシロップ漬け、ピクルスなどが家庭で手軽に楽しめます。
ISBN	4-14-033180-1