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【図書】 フードサービスの食中毒・衛生管理完全対策 貸出可

細貝 祐太郎／著 -- 中経出版 -- 2002.7 -- 673.97673.97 673.97 , 673.97

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /498.54/ﾎｿ/ 105600792 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル フードサービスの食中毒・衛生管理完全対策
著者 細貝 祐太郎 ／著, 太田 和枝 ／著  
出版者 中経出版
出版年 2002.7
ページ数 286p
大きさ 21cm
一般件名 飲食店 , 給食 , 食品衛生 , 食中毒
NDC分類(9版) 673.97
NDC分類(10版) 673.97
ISBN 4-8061-1647-5 国立国会図書館 カーリル

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