資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 基本の煮もの炊きもの 貸出可

村上 昭子／[著] -- グラフ社 -- 2002.12 -- 596.21596.21 596.21 , 596.21

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /596/ﾑﾗ/ 105639338 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 基本の煮もの炊きもの
叢書名 マイライフシリーズ特集版
著者 村上 昭子 ／[著], 杵島 直美 ／[著]  
出版者 グラフ社
出版年 2002.12
ページ数 176p
大きさ 26cm
一般件名 料理(日本)
NDC分類(9版) 596.21
NDC分類(10版) 596.21
内容紹介 材料の下ごしらえから火の止めどきまで、詳細なプロセス写真で紹介。味つけのバランスはマーク化し、難しいと言われる煮もの作りも、失敗なく作れるよう構成しています。89年刊「はじめての煮もの炊きもの」の改題改訂。
ISBN 4-7662-0710-6 国立国会図書館 カーリル

ページの先頭へ