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【図書】 ほんとうのたべものを求めて 貸出可

赤池 学／著 -- 日経BP社 -- 2002.11 -- 610.4610.4 610.4 , 610.4

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /611.3/ｱｶ/ 105640964 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ほんとうのたべものを求めて
著者 赤池 学 ／著  
出版者 日経BP社
出版年 2002.11
ページ数 326p
大きさ 20cm
一般件名 農業 , 食品 , 食品工業
NDC分類(9版) 610.4
NDC分類(10版) 610.4
内容紹介 人にやさしく、地球にやさしく、そしておいしいたべものはどこに行った? 「この土(くに)の実り」をかたちにする、そんなほんとうのたべものを創る人々の物語。『日経エコロジー』連載「この土の実り」に加筆してまとめる。
ISBN 4-8222-4306-0 国立国会図書館 カーリル

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