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【図書】 美味しいフランス家庭料理 貸出可

中野 寿雄／[著] -- 大泉書店 -- 2002.12 -- 596.23596.23 596.23 , 596.23

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /596.23/ﾅｶ/ 105648388 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 美味しいフランス家庭料理
副書名 中野寿雄のメニューブックより
著者 中野 寿雄 ／[著]  
出版者 大泉書店
出版年 2002.12
ページ数 127p
大きさ 24cm
一般件名 料理(西洋)-フランス
NDC分類(9版) 596.23
NDC分類(10版) 596.23
内容紹介 フランス家庭料理の、素朴であたたかみのあるレシピの中から、家庭で作り易いものばかりを選んで紹介。肉の焼き汁や魚の煮汁を使ったおいしいソースの作り方、既製品のフォンドヴォーの手直し術等、コツやアイデアもいっぱい。
ISBN 4-278-03747-3 国立国会図書館 カーリル

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