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【図書】 サムライ使節団欧羅巴を食す 貸出可

松本 紘宇／著 -- 現代書館 -- 2003.4 -- 383.8383.8 383.8 , 383.8

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /383.83/ﾏﾂ/ 105691224 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル サムライ使節団欧羅巴を食す
著者 松本 紘宇 ／著  
出版者 現代書館
出版年 2003.4
ページ数 237p
大きさ 20cm
一般件名 食生活-歴史 , 料理(西洋) , 日本-対外関係-ヨーロッパ-歴史 , 日本-歴史-近代
NDC分類(9版) 383.8
NDC分類(10版) 383.8
内容紹介 2003年は江戸開府から四百年。幕末期、福沢諭吉ら一行の「文久遣欧使節団」に始まり、数多くの使節団がヨーロッパを訪れた。その親・子・孫3代にわたって洋食にどう接し、取り入れたか。日本人の欧州食体験を探る。
ISBN 4-7684-6849-7 国立国会図書館 カーリル

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