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【図書】 イモとヒト 貸出可

吉田 集而／編 -- 平凡社 -- 2003.8 -- 616.8616.8 616.8 , 616.8

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /626.4/ﾖｼ/ 105724564 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル イモとヒト
副書名 人類の生存を支えた根栽農耕
著者 吉田 集而 ／編, 堀田 満 ／編, 印東 道子 ／編  
出版者 平凡社
出版年 2003.8
ページ数 356p
大きさ 27cm
一般件名 いも類
NDC分類(9版) 616.8
NDC分類(10版) 616.8
内容紹介 歴史的に、また現在に至るまで、ヒトにとって重要な資料であるイモ類。その栽培方法である「根菜農耕」の歴史や文化を明らかにし、生物学・農学的側面からも総合的な解明を図る。国立民族学博物館での研究会の一部をまとめる。
ISBN 4-582-41527-X 国立国会図書館 カーリル

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
根栽農耕二類型論の試み 吉田 集而／著
根栽農耕で利用される「イモ型」植物 堀田 満／著
先史オセアニアにおける食用植物利用 印東 道子／著
オセアニアのタロ 菊沢 律子／著
パプアニューギニアのサトイモ 小西 達夫／著
パプアニューギニア、セピック地域における多品種栽培の論理 豊田 由貴夫／著
サツマイモは多年草なり 中野 和敬／著
サトイモ 吉野 煕道／著
日本のサトイモ 松田 正彦／著
特異な根栽作物-コンニャク 黒田 俊郎／著
エチオピア森林域の根栽農耕 佐藤 廉也／著
エチオピア西南部の山地農耕民マロのタロイモ栽培 藤本 武／著
キャッサバの来た道 安渓 貴子／著
根栽農耕と稲作 田中 耕司／著
ハトムギ 落合 雪野／著
根栽農耕文化論の成立と展開 佐々木 高明／著

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