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【図書】 ヘルシーフードの神話 貸出可

加藤 信一郎／著 -- 広済堂出版 -- 2003.9 -- 498.5498.5 498.5 , 498.5

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 Y/498.5/ｶﾄ/ 105729612 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ヘルシーフードの神話
副書名 ヒッピー料理からサプリメントまで
叢書名 広済堂ライブラリー
著者 加藤 信一郎 ／著  
出版者 広済堂出版
出版年 2003.9
ページ数 199p
大きさ 19cm
一般件名 食生活 , 食品 , 栄養 , 健康法
NDC分類(9版) 498.5
NDC分類(10版) 498.5
内容紹介 巷には、イメージ先行の健康食情報が氾濫している。そして、人々は、「からだにいい」という情報を食べている。その源流を60年代の反体制運動にまでさかのぼり、ブームの移り変わりとそれを後押ししてきた社会的背景を探る。
ISBN 4-331-85021-8 国立国会図書館 カーリル

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