資料詳細

【図書】フランス菓子店『イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ』のトレトゥール教室貸出可

椎名真知子／著 -- 柴田書店 -- 2003.10 -- 596.23596.23 596.23 , 596.23

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/596.23/ｼｲ/	105732451	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	フランス菓子店『イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ』のトレトゥール教室
副書名	キッシュ、パイ、サラダ、カナッペ……フランスのおそうざい
著者	椎名真知子／著
出版者	柴田書店
出版年	2003.10
ページ数	95p
大きさ	23cm
一般件名	料理(西洋)-フランス
NDC分類(9版)	596.23
NDC分類(10版)	596.23
内容紹介	イル・プルー・シュル・ラ・セーヌで開いている「フランス料理教室」の料理からキッシュやパイ、サラダなど「お菓子屋が作るそうざい」を一挙公開したレシピ集。柴田書店MOOK『カフェ-スイーツ』連載をまとめる。
ISBN	4-388-05934-X