資料詳細

【図書】中世ヨーロッパ食の生活史貸出可

ブリュノ・ロリウー／著 -- 原書房 -- 2003.10 -- 383.83383.83 383.83 , 383.83

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/383.83/ﾛﾘ/	105732001	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	中世ヨーロッパ食の生活史
著者	ブリュノ・ロリウー／著, 吉田春美／訳
出版者	原書房
出版年	2003.10
ページ数	305p
大きさ	20cm
一般件名	食生活-歴史
NDC分類(9版)	383.83
NDC分類(10版)	383.83
内容紹介	中世ヨーロッパの料理書、作法の手引き、勘定書、財産目録、文学作品、考古学的発見など、あらゆる資料を駆使し、貴族の「饗宴」から庶民の日常食にいたるまで、「食べる」という行為を多岐にわたって再現した食生活の歴史。
ISBN	4-562-03687-7