資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 魂の酒 貸出可

農口 尚彦／著 -- ポプラ社 -- 2003.12 -- 588.52588.52 588.52 , 588.52

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /588.52/ﾉｸﾞ/ 105753521 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 魂の酒
著者 農口 尚彦 ／著, 塩野 米松 ／聞き書き  
出版者 ポプラ社
出版年 2003.12
ページ数 256p
大きさ 20cm
一般件名 清酒 , 杜氏
NDC分類(9版) 588.52
NDC分類(10版) 588.52
内容紹介 菊姫、常きげんなど、酒好きもうなる銘酒をつくり続けてきた杜氏・農口尚彦。吟醸酒造りの先駆けであり、伝統的山廃仕込みを受け継ぐ技能者でもある名杜氏が、半世紀にわたる杜氏としての生活、酒造りひと筋の歩みを語る。
ISBN 4-591-07853-1 国立国会図書館 カーリル

ページの先頭へ